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2005年12月21日 (水)

ミラクル・フルーツ

友人がミラクル・フルーツを食べたそうです。
これを食べた後にレモンをかじると何とレモンが甘くなるのだそうです。
この果実がついている木が8000円もするということでちょっと買えないなあと話したことでした。
ところがネットで調べてみたら1個単位(180円)で売っていました。一回だけ体験したいのでそのうち買ってみましょう。

これは西アフリカガーナ原産で味覚修飾植物の1つ。中に含まれるミラクリンの効果によって1時的(2位間くらい)味覚を変えるそうだ。
レモン・酸っぱいキュウイフルーツ・パイナップルが甘くなるというから不思議である。
その他ワインが貴腐ワインに、トマトが高級に、ハーブティーやレモンティーが甘くなるなどの効果があるが、これを常用している人はいるのだろうか。
でも糖尿病の人には、糖分を取らないで欲している甘みが得られるのでいいようだ。

daikonn1 daikonn2 長野の親戚から自家製の緑の大根をもらいました。甘くて美味しかった。写真を見てびっくり。後ろのタイルの目地の何と汚いこと!掃除がいいかげんでありました。

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コメント

緑の大根?
そういう品種の大根なんでしょうか?
甘いってのがいいですね。
私、すごくせっかちなんですよ。
だから大根すりおろすの、すごく早いんです。
けど、辛~い(涙)
私のおろした大根食べるには、ミラクルフルーツが必要です(笑)


投稿: ちょびママ | 2005年12月21日 (水) 17:51

▲ちょびママさんへ
ははは!!面白い。
辛い大根おろしにミラクル・フルーツ、試してみたいですね。
ブログ最初から今、見ているところです。
わんちゃんを亡くされたときの悲しみはよくわかります。もうちょびちゃんによって癒されましたでしょうか。

投稿: tona | 2005年12月21日 (水) 19:18

変な格好の大根?見たことがない 市場に出てる??素朴な味?
喰うて見たい

投稿: T.O | 2005年12月22日 (木) 09:37

ミラクルフルーツ♪

1~2年前、夫がラジオでこの果物の話をしているのを聞いたそうです。
葉山?だったかなぁー、どこかの喫茶店メニューになっているのを
紹介していたようで、食べに行ってみたい!!と意気込んでいたのですが
そのままになっています。

酸っぱいものが甘く感じられるなんて、まさにミラクル。
試してみたいですね。

投稿: ポージィ | 2005年12月22日 (木) 09:59

▲T.Oさんへ
格好の悪いのは従兄弟が作ったものだからです。
大根や蕪にもいろいろ種子があるらしく多種類のもの挑戦しているようです。
長野県の上田なのでそこにはでまわっているのかもしれません。
そんなに素朴な味とはいえません。みずみずしかったです。

投稿: tona | 2005年12月22日 (木) 19:41

▲ポージィさんへ
ご存知だったのですね。
本当にいろいろな果物があること。
早く試してみたい。
その喫茶店が見つけられたら是非試食なさって感想をお聞かせくださいね。
温室があったらこの木も育てられるのですが。

投稿: tona | 2005年12月22日 (木) 19:48

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