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2006年2月21日 (火)

富士宮のやきそば

庭にたった1つだけクロッカスが咲きました。

kurokkasu

家で食べるやきそばといえば、スーパーで買ってくる「シマダヤ」「マルちゃん」「生協」のやきそばです。

昨日富士宮のやきそばを食べてきました。
19日に青森県八戸市で開かれた「B-1グランプリ」・・・全国的知名度はないものの、地元で愛され続けているご当地のB級料理の王座を決める・・・に初代王者に輝いたそうです。
ちなみに2位は「横手やきそば」3位は「室蘭焼きとり」4位は「八戸せんべい汁」。
全国3大やきそばには、富士宮と横手と群馬県太田のやきそばが入るそうです。

富士宮のやきそばは、麺に特徴があります。製法が違って、普通は蒸して茹でるのに、ここのは蒸してすぐ冷やすそうで麺の水分が少なくしこしこ感があるのです。
食べてみておや?とう食感があって確かに水気の少ない硬めの感じの麺でした。
食べ進むうちにもっと欲しいと思うようになりました。
暫くは買ってきた焼きそばが[なんだ、麺が水っぽくふにゃふにゃしているじゃない]と言ってしまいそうです。

yakisoba okonomiyakiやきそばの店がいっぱいあって、右の写真は、 たまたま入った店の自慢するお好み焼きです。お腹がすいていたこともあって半分ずつでしたが足らないくらいでした。

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コメント

王座になった焼きソバの味 美味しかったようですね
私はあそこの何々が食べたいと言うものはあまりありません ラーメン屋の有名店は何度か行きました 流行ってる店は入って色紙等・混みようで判断する程度です
一個だけクロッカス咲きましたか 今年はまだ見ていません 近く探しに行ってみます

投稿: T.O | 2006年2月21日 (火) 19:12

焼きソバの炒める音と、あのソースの香りが漂ってくるようです^^
そう言えば、しばらく焼きソバって食べてないですね…我が家でも焼きソバって言えば、tonaさんと同じ~♪
一袋3個入り98円の時に買って冷凍しておきます(^^ゞ
でも こうしてtonaさんの記事を読むと、外食の焼きソバも食べてみたいですね^^

投稿: pochiko | 2006年2月21日 (火) 21:20

「やきそば」、祭り、屋台、小さい頃の思い出。今でも屋台の焼きそばを見ると幼き日を思い出す。

クロッカス咲ましたか。家のクロッカスももうすぐ咲きそうです。

投稿: 夢閑人 | 2006年2月21日 (火) 21:27

★T.Oさま

他の目的で行ったら偶然、前日に1位になったということでした。
ラーメンについてはあちこち随分有名店があって行列していますね。並ぶのがいやでまだ美味しいラーメン店に行ったことがありませんでした。今まで色紙のあるお店あまり縁がないです。

鉢に植えたクロッカスはまだまだ咲きそうにありません。

投稿: tona | 2006年2月21日 (火) 21:27

美味しい焼きそば麺に当たった事がありません(涙)
水っぽいふにゃふにゃ麺は私、嫌いなんです。
中華そば麺でやると少しマシなので家では中華そば麺を使います。
私、このソースものが大好きなんですよ。
お好み焼きなら毎日でもOKです♪
お好み焼きでご飯食べます♪
お好み焼きだけじゃ足りないのです(笑)

クロッカス咲きましたか~
うちのももう一息です。
庭の花が咲き始めると嬉しいですよね!

投稿: ちょびママ | 2006年2月21日 (火) 21:28

★pochikoさま

やきそば、冷凍という技を忘れていました。2人家族なので、3つ目をどうしようかと悩んだこともありましたので、いいこと聞きました。ありがとう。。
やきそばは私も初めて外で食べました。違う味を楽しめました。東北の方も美味しそうな気がします。

★夢閑人さま

そう、お祭りにやきそばがありましたね。懐かしい。
大量に鉄板の上で焼かれていて(たい焼きを思い出してしまいました)美味しそうですよね。熱の伝わり方がフライパンと違うので美味しいのでしょう。

クロッカス咲きましたら見せてくださいね。


★ちょびママさま

確かに中華そば麺の方が美味しいわ。
まあ、お好み焼きがお好きなんですって!
ご飯も一緒に食べられるんですか。それは相当なものですね。
お好み焼きはこの頃自分で山芋すり下ろさなくても、粉が売っていますね。
この店のも、何でもタレが企業秘密だそうです。きっとちょびママさんなら気に入ると思います。

投稿: tona | 2006年2月21日 (火) 22:35

焼きそば&お好み焼き
偶然の一致か、前の方(ちょびママさん)にウチの今日のメニューを見られたか?(笑)
お昼…焼きそばとあまってる卵で「オムそば」
晩飯…豚バラ+イカゲソ天のお好み焼き
関西育ちですから「たこ焼き」と並び、どちらも大好物で、両方が合体(笑)したような
「広島風お好み焼き」を初めて食べたときなんぞ小躍りしたもんです。

ウチでは「価格第一!」なので、至ってシンプルなのしか作りません(寂)
せいぜい買ったばかりの「そば」を使うときはそのまま「ウスターソース」、冷凍してたのを戻して使うときは「焼きそばソース」など、どろっとしたソースを使うくらいです。
⇒ベチャッとならないようにするため。
もやしをたっぷり入れて、量を増やすとか(笑)
もちろん両メニューともウチでは「ごはんのおかず」!で、私が担当(笑)

投稿: 讃岐の団塊オヤジ | 2006年2月21日 (火) 23:48

★讃岐の団塊オヤジさま おはようございます

オムそばとお好み焼きが偶然同じ日に讃岐のお台所で作られていたとは!
関西の方はたこ焼きなどとても美味しいとききました。
広島風お好み焼きを食べたときはとても自分では作る事が出来ないと思いました。これは両者の合体風だったのですね。
ご飯のおかずという概念が全然ありませんでしたが、そちらではおかずになるのですね。
日本全国いろいろで本当に面白いですね。

私も価格第一でいきたいところですが、どうもへたで、見習わなくては。

投稿: tona | 2006年2月22日 (水) 08:29

焼きそばもお好み焼きも今となっては懐かしい。息子が好物なので、夫が単身赴任中はよく作りました。「おたふく」のソースも当時は常駐(笑)

あ、そうそう、夫はバンクーバー・アリゾナ・ロシア・ナイジェリアなどあちこちに赴任しましたが、アリゾナとインドネシアが3年ほど、それ以外は短かったり生活が不便だったりで単身赴任でした。

なので私が行ったり来たり。失敗談も数知れず(汗)

投稿: ねむウサギ | 2006年2月22日 (水) 09:37

お伺いしたら、焼き蕎麦のお話。
思わずお腹の虫がグゥ~~と鳴りました。

うちも大抵マルチャンか生協ですよ(^^)
この、ちょっと硬めの麺の焼き蕎麦、美味しそうですね!
お好み焼きも美味しそう~モダン焼きとか、広島焼きとか
名前の付いていそうなお好み焼きですね。
グゥ~~ ますます鳴り響きます。

クロッカスが咲きましたね。
わが家では、去年忘れ去っていたクロッカスが
何年ぶりかで咲き、今年もやっと葉が出てきました。
植えっぱなしなので、果たして咲きますかどうか…

投稿: ポージィ | 2006年2月22日 (水) 12:03

★ねむウサギさま

若い人は好きですよね。
「おたふく」のソース知りませんでした。
私はいかに一方向しか目が向いていないか、ブログを始めて分かりました。

ご主人さま、バンクーバーを除いて随分大変なところへ赴任されたのですね。いろいろなお話を是非お聞きしたいです。

投稿: tona | 2006年2月22日 (水) 14:41

★ポージィさま

丁度お昼だったんですね。
クックちゃんは食事は朝夕だけですよね。

おっしゃるようにモダン焼きに似ていますね。

クロッカスずっと地植えだったのを鉢にあげて、まだ残っていたのが1つポツンと咲きました。植えっぱなしの方が咲くような気もします。
リースの作り方ご丁寧にありがとうございました。

投稿: tona | 2006年2月22日 (水) 14:48

初めてお邪魔いたします
富士宮ヤキソバ につられて
静岡に在住
会社の人は、仕事で富士宮に行くと必ずヤキソバを、食べてくる・・・
私は、その領収書を、処理するだけ・・・

八戸にお住まいですか?
友人の結婚式で、もう10年以上前に一度、訪れました。遠いです。

投稿: 753 | 2006年2月26日 (日) 02:31

★753さま

コメントありがとうございました。
静岡にお住まいでしたら富士宮は近いですね。富士山も近くに良く見えていいですね。
富士宮のやきそば、本当に美味しかったです。

私は東京国分寺に住んでおります。
でも2階から富士山が見えるのですよ。
後ほどゆっくりお邪魔させていただきます。

投稿: tona | 2006年2月26日 (日) 08:18

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