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2009年9月17日 (木)

変わりミートローフ

中国四川省の民家に1本足の蛇が出たという。その映像を見て4つの指に爪まで生えているリアルさにびっくりです。
足を使うのか、使わないのか、どのように匍匐するのかなど、家主があわてて殺してしまったので定かでなくなってしまった。
色の突然変異のほかに指の数や、頭がいくつもあるなど動物界に奇異なのが生まれるのも、人間界の薬や化学物質のせいなのでしょうか。

健康診断の季節、今年は早めに来たので済ませた結果、どこも悪くないというお達しです。
ただ1つ白血球が基準値4000~8000なのに3000。これでも昨年より500も上がったので、山歩きのお陰と勝手に決めて、これからもひたすら坂道を登ることにします。

変わりミートローフを作ってみました。
電子レンジで簡単に出来て、しかも電子レンジだと不味いというイメージなのに、ペパーを利かすと美味しいです。
いつも簡単に出来て味がまあまあがモットー。手の込んだのはこの頃敬遠気味なのが反省点です。

[材料] 幅8.5cm×長さ19cm×深さ5.5cmのローフ型1本分
 合びき肉 200g
  Aーパン粉 50cc
    牛乳 大さじ2
    卵 1個
    塩 小さじ2分の1強
    こしょう 少々
 ベーコン薄切り 100g(6枚位)
 ウインナソーセージ 4~8本(型による)

[作り方]
 ①ボウルにひき肉とAの材料を入れて、軽く混ぜ合わせる。
 ②サラダ油を薄く塗った耐熱のローフ型にベーコンを敷き詰め、余分はふちにはみださせる。
 ③その上に①の生地の半量を入れて平らにならし、ウインナソーセージを埋め込むように置き、残りの生地を入れる。はみ出ているベーコンをかぶせる。私は大きい型なのでさらに上からかぶせた。
  クッキングシートをかぶせ、小皿を2枚のせて、端あけラップをする。ターンテーブルに割り箸ゲタをしてのせ、電子レンジで10~15分加熱する。
 ④取り出して食べやすく切り分けて器に盛る。クレソンなどを添える。

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コメント

足が1本あるヘビですか… 足が1本しかないトカゲではなく??
(あまのじゃくな私 ^^;)
どちらにしても何らかの影響を受けて変異した姿で生まれてきてしまったのですね。
中国からこの手の話題が届くこと、多いですね。
日本や他の国でも起きているけれど、報道されないだけなのかしら??

電子レンジで作る変わりミートローフ、簡単で美味しそうですね。
ずーっと前にオーブントースターで簡単ミートローフというのを
作ったのを思い出しました。中にウィンナーならぬミックスベジタブルを
混ぜ込んで、アルミホイルでぐるぐる巻いてオーブントースターで
焼き上げるというものでしたが、芯まで焼きあがるのに時間がかかるのが難でした。

投稿: ポージィ | 2009年9月18日 (金) 10:05

★ポージィさま

必要のないものをつけて生まれてきたへビです。
そうですね。アメリカや中国は広いし、特に中国は人も多いしでいろいろな話題が飛び込んできます。
本当にどうして日本や他の国では報道されないのでしょうかね。動物の話が好きなのでなるべく多く知りたいです(欲張りです(*゚ー゚*))

ミックスベジタブル入りミートローフも美味しそうではありませんか!
オーブンなどでは時間がかかりますね。
電子レンジではまずいという先入観がありましたが、大丈夫で、短時間でできるのがいいです。表面に焦げ目が出来なくて美味しそうに見えませんが。
食欲の秋が到来しましたが、まだまだ美味しく召し上がれない心境でしょうね。
ありがとうございました。

投稿: tona | 2009年9月18日 (金) 15:57

ビールのつまみに最高!冷えたワインも、いや赤でもいいかな。

投稿: 佐平次 | 2009年9月19日 (土) 09:39

旧日本軍が残した薬品などのせいでなければ良いですが・・・

日本は中国の風下だから、中国の国土が荒れなければいいと思います。

秋風が立つとちょっと凝ったお料理が頭に浮かぶようになりますね。
ミートローフ、美味しそう。
我が家の余り活用していないヘルシオで作ってみようかな。

投稿: もみじ | 2009年9月19日 (土) 14:00

ミートローフ。私の場合はタマネギとシイタケのみじん切りを混ぜました。
けれど,ガスレンジがダメになってからは作っていません。懐かしい味です。

残った分を翌日ウスターソースをかけて食べてるのも好きでした。

投稿: gaki | 2009年9月19日 (土) 18:30

★佐平次さま こんばんは

そうですね!
この季節まだまだビールもよし、赤ワインならもっとよしでしょうか。
御馳走したいというほど手がこんでいませんね。

投稿: tona | 2009年9月19日 (土) 19:09

★もみじさま こんばんは

そんなことも考えられるのですね。
でも今中国では目にあまる農薬などが使われていて、食品が危険にさらされているそうですね。ジェット気流で黄砂などすでに影響が出ています。おっしゃるように中国が荒れないように祈るばかりです。

ヘルシオって知りませんでした。
高温の水蒸気で加熱するオーブンだそうで、普通のオーブンより早くできそうですね。
食欲の秋にいろいろ作ってみたいです。

投稿: tona | 2009年9月19日 (土) 19:21

★gakiさま こんばんは

このレシピですとひき肉に野菜が何も入っていないのです。
玉ねぎやシイタケを入れた方が美味しそうですね。野菜が入っても電子レンジでも美味しいかしら。やってみないとわかりませんね。

ウスターソースをかけるの賛成です。焼き飯でもフライでもかけてしまいます。

投稿: tona | 2009年9月19日 (土) 19:28

tonaさん、おはようございます。
>旧日本軍が残した薬品などのせいでなければ良いですが…
>今中国では目にあまる農薬などが使われていて…
それだけではないのではないかと思いました…
工場から吐き出される有害な物質の処理もしない国のようですから…(>_<)
蛇こそ良い迷惑ですね…何も殺さなくてもヽ(`Д´)丿…私なら逃げます(*^m^*)

簡単レシピも魅力がありますが…この所、時間をかけて「命のスープ」作っています…
病院の食事が良い加減なので…防衛策です~♪(^O^)
玄米を25分も炒っていると…心が落ち着きます…筆を持つと同じ効果があるようです~♪
だけど…何を口にしても表情に表れないのが…悔しいです!(^^;

投稿: orangepeko | 2009年9月20日 (日) 04:27

★orangepekoさま、こちらにもありがとうございます。

そうそう、そうなのですね。工場からの有毒な煙が日本まで流れてきていると報道がありました。これって本当に恐ろしいです。汚染によって水俣病みたいな被害が出るかもしれません。大国よ。きちんと手を打ってくださいと言いたいです。地方の人民もいろいろ大変で、何でも言える小国日本はその点有難いという話も聞きました。
蛇を叩き殺したという話もまたちょっと日本人と違うなあと感じました。

玄米25分炒っておかゆを作られるのですか!
表情に表れないとのこと、悲しいですね。
早く美味しいと感じられるように回復して欲しいですね。

サンユウカありがとうございます。とてもよい香りがするそうですね。白の色合いがまた素晴らしいです。

投稿: tona | 2009年9月20日 (日) 09:31

変わりミートローフ、私でも出来そうです♪
オーブンを使わないと出来ないと思っていたミートローフが
こんなにも簡単に、しかも美味しそうに出来てしまうなんて、まさに目からウロコです!
電子レンジで出来るってのが良いです^^
というのは我が家の電子レンジ、オーブン機能は付いてるんですけど
全然使ってないですし、まぁ 内部のお掃除も手抜きなもんでして
オーブン機能を使うと、内部の汚れが焼けてまっ黒煙がモクモクと…^^;
だから使いたくないんです~ 今度はちゃんと掃除しときます!

投稿: pochiko | 2009年9月20日 (日) 23:23

★pochikoさま

おはようございます。
pochikoさんなら難なくすぐ出来てしまいますよ。
そうです。オーブンでなく電子レンジで短時間というのが魅力です。
我が家も電子レンジとオーブンが一緒です。
中のお掃除をまめにしないとオーブンの時は煙を吐くかもしれませんね。
美味しさはそれほど変わりがないと思うのです。
是非作ってみてくださいませ。

投稿: tona | 2009年9月21日 (月) 08:21

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