春うらら

今日は良いお天気で近所の桜見物です。

家では昔ながらチューリップとムスカリです。

昨日は所沢の小川沿いの散歩で友人が一緒に「萱草」と「土筆」と「西洋芥子菜」を摘んでくださいました。
↓萱草は酢味噌和えが絶品

土筆は袴とりに時間がかかったけれど、油炒め煮に。懐かしい土筆の味が広がりました。

西洋芥子菜はさっと湯がいて、一晩アク抜きし、塩漬けに。湯がきすぎで失敗。
母が漬けたのや産院の食事に出されたあの美味しさに来年は近づけたいものだ。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　↑イチリンソウ　　　　　　　　　　　　↑ニリンソウ

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とても静かな、長閑な午後、一人で読んでいたら、「孔子が人肉好きだった」という話に眠気が覚めました。
2500年前のこと、計り知れない時代ではあるし、四足は机と椅子以外、空飛ぶものは飛行機以外を食べると言われる中国だからさも有りなんです。
弟子の子路がお家騒動に巻き込まれて殺されて、その屍が細かく切り刻まれ無残にも塩漬けにされて、孔子の食卓に届けられた。以来、孔子は塩漬け肉食べるのをやめたというのである。