« 房総保田水仙ロードと鋸山(2) | トップページ | 米原万里著『打ちのめされるようなすごい本』 島田裕巳『0葬』 »

2015年1月30日 (金)

爆弾納豆

441x600たかぎなおこ著『はらぺこ万歳』に「スペシャル納豆」として出ていた爆弾納豆が美味しそうです。
そこでよく作る娘に聞いて、全く適当な量で作ってみました。材料を細かく切って混ぜるだけ。海苔で巻いたり、ご飯に載せて美味しくいただきました。納豆の他に沢庵と卵黄が自己主張しています。
写真に撮ったら美味しそうに見えません。

260x173
材料:ひき割り納豆
     マグロ刺身
     イカ刺身 
     山芋
     沢庵
     きゅうり
     卵黄
     万能ねぎ
     カイワレ大根
     わさびと醤油
     海苔

夏になったら 茗荷、オクラ、大葉などを入れるとさらにグレードアップでしょうね。

『腹ぺこ万歳』では居酒屋で美味しかったので家で作ろうとしたら、いろいろ材料を揃えていると、結構原価がかかってしまうということで、以後もずっとお店で食べているのだそうだ。まあ、確かにそうかもしれないですが、居酒屋に行く元気がないので時々家で食べようと思います。
たかぎなおこさんは小さな人だが、小さいころからの食いしん坊で、本人曰く、お酒もたしなみ、B級も珍味もペロリだそうだ。
毎日のご飯もいろいろ楽しみ、全国あちこち旅してそのグルメぶりが食欲をそそります。

|

« 房総保田水仙ロードと鋸山(2) | トップページ | 米原万里著『打ちのめされるようなすごい本』 島田裕巳『0葬』 »

コメント

こんばんは happy01
私、納豆はちょっと・・・(^_^;;ヘヘッ
しかしお刺身や山芋など、これだけ入れると納豆という気がしないかもしれないですね。
これなら丼にしてご飯にかけて食べてみたいです。

投稿: 慕辺未行 | 2015年1月30日 (金) 22:11

この納豆料理は、早速明日の朝に
応用させて頂きます。
とりあえずあるものを入れたいと
思います。
からしよりわさびがいいようですね。

投稿: matsubara | 2015年1月31日 (土) 19:14

★慕辺未行さま

そちらは関東と関西の分かれ目でしょうか。
関西圏では納豆は食べないそうですね。
納豆を少なくして他の食品をたくさん入れると大丈夫でしょうか。
テレビで西洋人が沢庵と納豆が好きだと言った人を見たのですが、信じられませんでした。両方とも西欧人にはいかにも臭い食品ですものね。

投稿: tona | 2015年1月31日 (土) 20:49

★matsubaraさま

マグロのようなお刺身を入れたので辛子でなくワサビを入れました。
納豆は体にいいですので出来るだけこれからたくさん食べていきたいものですね。
いつもねぎと辛子と醤油では芸がなさ過ぎました。

投稿: tona | 2015年1月31日 (土) 20:52

私も生まれ育った家では納豆食べませんでしたが
東京に来てから食べるようになりました。
これだけの材料を入れたら
凄い御馳走ですね。
美味しそうです。
原価よりも手間が気になりますが
あるもので作ってみようと思います。

投稿: zooey | 2015年2月 1日 (日) 09:42

ときどき行く居酒屋でも出してくれます。
イイ海苔があると旨さも格別です。
冷ヤッコに納豆を乗っけて酒の肴にするのは半世紀も前に居酒屋で教えてあげたのですが、そのときはどこでもびっくりしてました。

投稿: 佐平次 | 2015年2月 1日 (日) 11:26

★zooeyさま

やはりあちらでは納豆を召し上がらなかったのですね。
でもこちらでは順応されたそうでそういう方もいらっしゃるのですね。
手間は切るだけですので、中華料理みたいに材料をたくさん切る場合と同じです。しかしあとは混ぜるだけなので簡単。これだけ入ればおかずもあと2種類もあれば十分です。あるもの何でもいいですよね。是非!

投稿: tona | 2015年2月 1日 (日) 13:50

★佐平次さま

やっぱり居酒屋のは美味しそうですね!
雰囲気もよさそうです。
冷奴に納豆ですか。暑い夏にぴったりではありませんか。もう少し暖かくなったら早速食べてみます。ありがとうございました。

投稿: tona | 2015年2月 1日 (日) 13:53

 納豆、九州では食べませんでした。
あちらではあまり食べないようで、売ってなかったような気がします。
 こちらに来てから食べ始めました。
種類も豊富。藁筒に入った本格的なものから
大粒、小粒、ひきわりなどなど…
 最初はあの匂いに抵抗があり、馴染めませんでしたが、次第に慣れました。でもまだ毎日は?

 ネギとか野菜類はともかく、刺身を入れるなんて初めて聞きました。まさしく「爆弾納豆」ですね。いろんな具材を入れても合うのですね。面白い。どんな味でした?

投稿: 夢閑人 | 2015年2月 2日 (月) 10:57

★夢閑人さま

九州は関西より遠く、やはり納豆はないのですね。
以前北九州に4年間住んでいた時はどうだったか、何も思い出せません。もしかして食べなかったのでしょうね。お魚が美味しいと毎日食べていた記憶だけです。

爆弾納豆はやはり納豆の味が一番で、沢庵や卵黄の味がその次に感じられました。納豆に対して他の刺身などをたくさん入れてまた今度食べてみたいと思っています。初めてなので適当過ぎました。
有難うございました。

投稿: tona | 2015年2月 2日 (月) 15:35

我が福島県は納豆の消費量が一位だとか
それくらい納豆と食事は切り離せないくらいです。
朝は納豆ごはん…美味しいです。
爆弾納豆、レシピを見て食べてみたくなりました。
よくネギや漬物などを刻んで食べてましたが
これも試してみたいと思います。
美味しい食べ方の紹介ありがとうございます。

投稿: pochiko | 2015年2月 3日 (火) 12:28

★pochikoさま

茨城県が何となく一番かと思っていましたが、福島県だったのですね。
朝ご飯食ですと毎日美味しくいただけますね。
家はパンなので昼か夜に納豆なのですよ。ですから毎日食べたいところ、そういうわけにいかないです。
何でも入れていいみたいで、ある食材でいろいろ楽しめそうです。
すでに漬物を入れていらっしゃるのですね。
これも1回試してみてくださいませ。

投稿: tona | 2015年2月 3日 (火) 14:12

こんにちは
いつも食べてる納豆いろいろな食べ方ありますね
せいぜいネギとか卵入れてたべてるだけです

マグロとか沢庵等々入れての納豆おいしそうです
栄養も上がりますね
食べてみたいです

投稿: たなちゃん | 2015年2月 3日 (火) 14:15

★たなちゃんさま

私もネギやオクラを入れたりしましたが、こんなにいろいろ入れたの初めてです。
これだけで2品くらいのおかずになります。
おっしゃるように栄養的にも優れていますね。
食材がある時にお試しください。

投稿: tona | 2015年2月 3日 (火) 16:20

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/146506/61059515

この記事へのトラックバック一覧です: 爆弾納豆:

« 房総保田水仙ロードと鋸山(2) | トップページ | 米原万里著『打ちのめされるようなすごい本』 島田裕巳『0葬』 »